無添加 粗挽きルーミートソーセージ

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ルーミートとは、カンガルーの肉のこと。
日本ではまだあまり知られていませんが、オーストラリア国内では驚くほど広く一般に親しまれ、愛されている食肉です。

低脂肪・高タンパク・低コレステロールでありながらも、体脂肪燃焼効果と筋肉増強効果が注目される「共役リノール酸」が、全ての食品の中でもNo.1の含有率を誇ります。

体に気を遣うアスリートのかたにはもちろんのこと、糖尿病・高血圧・心臓病などの生活習慣病でお悩みの方や、アトピーやぜんそく等のアレルギー体質の方にも老若男女問わず美味しく召し上がって頂けます。

よりジューシーさを感じていただくためにカンガルーの肉を粗めに挽き、液体塩麹を使って角のない味わいに仕上げました。

お食事にはもちろん、スパイスの香りがお酒のおつまみにもぴったりです。

ソーセージとテリーヌの基本原料は同じです。料理の提供スタイルが選べるように、2タイプを用意しました。
ソーセージは温菜、テリーヌは冷菜がおすすめの食べ方です。

＜商品名＞

無添加 粗挽きルーミートソーセージ

＜原材料名＞

カンガルー肉（オーストラリア産）、オリーブオイル、液体塩麹、塩、スパイス、乾燥わかめ元茎

※『Vacel Inc.（バセル）』さんが販売しているカンガルー肉（ルーミート）を原料としています。

＜内容量＞

200g／pc（40g×5本入り）

＜保存方法＞

-15℃以下で保存してください。

＜ 栄養成分表示  100g当たり（推定値）＞

＜調理の仕方＞

〜フライパンを使用する場合〜
※冷蔵庫で半日以上解凍してから調理してください。

①フライパンにソーセージの大きさ位の深さのお湯を沸かします。お湯が沸いたらソーセージを入れ、強火でボイルします。
※フライパンに平らに並べてください。

②ソーセージの表面がはってきたら、箸でソーセージを取り上げて、ソーセージを立ててください。
表面の水分がサッとひいたら中まで温まっています。ソーセージが温まったらお湯を捨てます。

③この段階でお召し上がりいただけますが、お好みによって油をひかずにフライパンで乾炒りして仕上げてください。


〜鍋を使用の場合〜
※凍ったまま調理できます。

①鍋に水を張り、ぼこぼこと沸騰したら火を止めます。

②沸騰したお湯の中に”外袋のまま”ソーセージを入れます。

③そのまま5分ほど放置して完成。
袋の中にスープの様なものが出てきますが、塩麹とオイル由来のものです。